Pollo con brócoli y nuez mariposa

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo (sin piel, deshuesadas) picadas en cubitos
• 1 brócoli cortado
• 10 nueces mariposa partidas por la mitad
• Media cebolla morada en láminas
• 1 cucharadita de pasta de jengibre
• Media cucharada de ajo granulado
• Salsa de soja
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta de la olla y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos.

Paso 2. Añadimos el jengibre y el ajo sofreímos un minuto. A continuación, añadimos el pollo y lo doramos durante unos 5 minutos. Seguidamente, añadimos la cebolla y pochamos durante 10 minutos más.

Paso 3. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 10 minutos y añadimos el brócoli y la salsa de soja. Removemos y cerramos la tapa. Finalmente, cuando faltan 2 minutos agregamos las nueces.

Receta aportada por Noëlle Ehrenkaufer