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Espaguetis a la boloñesa

Ingredientes (para 4 personas)


  • 400 g de espaguetis
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 lata de 150 g de champiñones laminados
  • 300 g de carne de pavo y pollo picada
  • 200 ml de tomate
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • Pimienta molida
  • Agua
  • Aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Añadimos a la cubeta aceite de oliva y la cebolla cortada muy menuda. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos. Pasados 5 minutos, añadimos los champiñones y, una vez dorados, añadimos la carne picada, pimienta molida y una pastilla de caldo de ave desmenuzada. Vamos dándole una vuelta hasta que todo se vea bien dorado.

Paso 2. Cuando falten unos 5 minutos para finalizar el programa, ya lo veremos casi hecho y será el momento en el que incorporamos el tomate.

Paso 3. Una vez hecha la salsa, reservamos.

Paso 4. Añadimos los espaguetis a la cubeta, agua y programamos en modo PASTA (P4) durante 10 minutos.

Paso 5. Cuando veamos que ya están, retiramos el agua de la cubeta e incorporamos la salsa para que se caliente con el calor residual. Un par de minutos después, estarán listos para comer.



Noemí Almenara Carmona


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Pollo al yogur con cúrcuma

Ingredientes (para 2 personas)


  • 4 muslos de pollo
  • 2 patatas
  • 1 cebolla en juliana
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 apio
  • 1 pimiento
  • Cúrcuma , sal y comino al gusto
  • 1 chorrito vino blanco
  • 1/2 yogur natural
  • Aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Cortar la cebolla en juliana, la zanahoria en rodajas, picar el apio y el pimiento.

Paso 2. Añadir un chorro de aceite de oliva a la cubeta y programar en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos.

Paso 3. Poner las verduras en la cubeta y sofreír. Cuando lleve 10 minutos, añadir el pollo, dorar por todos lados, agregar un chorro de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

Paso 4. Cuando se enfríe, agregar 1/2 yogur natural y programar en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 60 minutos. Movemos un par de veces durante la cocción.

Paso 5. A falta de 20 minutos para finalizar el programa, incorporar las patatas lavadas y peladas cortadas en trozos.



Receta aportada por Deborah Petrikowski


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Bizcocho de nueces

Ingredientes


  • 3 huevos
  • 1 yogur natural (tomamos el vaso como medida)
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 vaso de aceite
  • 5 nueces


Preparación


Paso 1. Quitar la cáscara a las nueces y mezclar con todos los demás ingredientes en el vaso de la batidora.

Paso 2. Forrar la cubeta con papel vegetal, verter la mezcla y programar en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos. A partir de los 45 minutos ir pinchando con un palillo para ver el grado de cocción de la masa.



Receta aportada por Joana García


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Escalivada

Ingredientes


  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 chorro de aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Pongo una berenjena, un pimiento rojo, una cebolla sin pelar y 4 o 5 dientes de ajo sin quitarles la piel y un chorrito de aceite de oliva. Pinchamos la berenjena para que al pelarla no "explote".

Paso 2. Programamos en el menú HORNEADO (P3) durante 25 minutos y lo vamos volteando para que se haga bien.

Paso 3. Cuando ya esté, lo sacamos todo y lo dejamos enfriar. Quitamos la piel de todo y lo cortamos a tiras. Ponemos por encima los dientes de ajo bien picados y un chorro de aceite de oliva.



Receta aportada por Diana Ramos Fernández






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Lomo de cerdo a la miel y mostaza

Ingredientes


  • 1 lomo de cerdo
  • Aceite de oliva
  • 1 sobre sazonador de lomo a la miel y mostaza con bolsa


Preparación


Paso 1. Añadimos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Vamos marcando el lomo.

Paso 2. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta, lo introducimos en la bolsa para asar junto con el sazonador y cerramos bien la bolsa. Lo agitamos bien para que se impregne del sazonador y hacemos unos agujeros en ella para que no explote.

Paso 3. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 45 minutos. Mediado el programa, damos la vuelta a la bolsa para que se dore por igual por todos los lados.

Paso 4. Sacamos de la cubeta, extraemos de la bolsa y fileteamos el lomo.



NOTA: Acompañar de patatas fritas.






Receta del vlog Daly's canal
https://www.youtube.com/watch?v=gxPFivGzwco&list=PLoa4dkbhqDZpagkgbPfWh5o3XiZw4koXC


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Arroz meloso con verduras y costillas

Ingredientes (para 4 personas)


  • 400 g de arroz (unos 2 vasos medidores)
  • 800 g de costillas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón de la Vera
  • 200 g de menestra congelada
  • Aceite de oliva
  • 1/2 vaso medidor de vino tinto


Preparación


Paso 1. Picamos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde, los dientes de ajo y lo ponemos a sofreír con un chorro de aceite de oliva en el programa SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos.

Paso 2. Cuando tengamos las verduras doradas, nos faltarán aproximadamente 5 minutos, añadimos las costillas y removemos un poco. Y un par de minutos después, añadimos el vino tinto. A continuación, añadimos media cucharadita de pimentón de la Vera.

Paso 3. Finalizados los 15 minutos, agregamos dos vasos de agua, un poco de sal y programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 90 minutos. Removemos un poco cada 15 minutos.

Paso 4. Cuando termine el programa, añadimos los 400 g de arroz, 200 g de las verduras de menestra congelada, añadimos 2 vasos de agua más. Programamos en modo ARROZ (P9) durante 15 minutos y rectificamos de sal.



Receta aportada por Lina García


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Bizcocho de fresa

Ingredientes


  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de mermelada de fresa
  • 1 yogur de fresa
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 275 g de harina
  • 16 g de levadura química
  • Mantequilla y harina para untar la cubeta


Preparación


Paso 1. Batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten 3 veces su volumen.

Paso 2. Mezclar el yogur con la mermelada e incorporar a los huevos, al igual que el aceite.

Paso 3. Tamizar la harina y la levadura y mezclar con cuidado de que no se baje el montado.

Paso 4. Untar con la mantequilla la cubeta y espolvorear de harina, quitando el sobrante.

Paso 5. Incorporar la masa de bizcocho a la cubeta y programar en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos. A partir de los 45 minutos, ir pinchando con un palillo y comprobar que esté hecho.

Paso 6. Una vez hecho, cancelar el programa, dejar enfriar 10 minutos en la cubeta y desmoldar.



Receta aportada por Blondie Blas


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Sopa de espelta, bacón y champiñones

Ingredientes (para 4 personas)


  • 150 g de espelta
  • 150 g de bacón a tacos
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cebolla muy picada
  • 2 tomates pelados y picados
  • 1 l de caldo de verduras
  • 6-8 champiñones troceados
  • Perejil picado y queso parmesano rallado para espolvorear


Preparación


Paso 1. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Rehogamos el bacón con el aceite de oliva e incorporamos la cebolla a los 5 minutos. Ir sofriendo y añadir el ajo y el laurel, sofreír hasta que termine el programa.

Paso 2. Cuando acabe, añadimos la espelta, los tomates y el caldo y poner modo SOPAS (P2) durante 40 minutos. 15 minutos antes de acabar, incorporamos los champiñones y esperamos que termine el programa. Si la espelta no estuviera hecha, añadir unos minutos más.

Paso 3. Al servir, espolvorear el queso parmesano por encima y perejil picado.



Receta aportada por Marta Rodríguez


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Pollo al curri con leche de coco y arroz

Ingredientes (para 2 personas)


  • 2 pechugas de pollo
  • Especias: curri, comino, canela, pimienta negra, cayena
  • Anís estrellado (muy poco)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de leche de coco
  • 200 g de arroz de grano largo
  • Un poquito de salsa de tomate o tomate triturado
  • Aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Se macera el pollo con las especias.

Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y se sofríen el ajo y la cebolla. Para ello programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Cuando veamos que ya están, añadimos el pollo macerado y lo doramos. Añadimos el tomate, la leche de coco y el anís estrellado. Salamos al gusto.

Paso 3. Una vez tengamos el pollo ya dorado, programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 20 minutos. Colocamos el cestillo para la cocción al vapor y colocamos el arroz previamente lavado.

Paso 4. Finalizado el programa extraemos y servimos el arroz con el pollo y la salsa por encima.



Receta aportada por María Rubio García


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Pastel de aceitunas

Ingredientes


  • 250 g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos M
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 150 g de aceitunas sin hueso
  • 150 g de queso rallado
  • 150 g de jamón cocido


Preparación


Paso 1. Mezclamos en un bol los ingredientes secos: la harina y la levadura. Posteriormente, añadimos el queso y volvemos a mezclar. A continuación, añadimos los huevos y seguimos mezclando. Seguidamente, incorporamos el vino y el aceite, y seguimos removiendo bien hasta que tengamos una masa homogénea. Por último, añadimos el jamón cocido y las aceitunas. Mezclamos bien.

Paso 2. Untamos el interior del molde que vayamos a utilizar y espolvoreamos harina (o las paredes de la cubeta si no hacemos directamente en ella. Otra opción sería utilizar papel vegetal),

Paso 3. Vertemos la masa en el molde y lo introducimos en la cubeta.

Paso 4. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos. Pinchamos con un palillo para comprobar si está hecho y comprobamos si hay que poner más tiempo.

Paso 5. Damos la vuelta al molde y programamos unos 10 minutos para que se dore por el otro lado.

Paso 6. Finalizado el programa, esperamos un poco a que enfríe, extraemos y desmoldamos.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Merluza al papillote

Ingredientes (para 1 persona)


  • 2 filetes de merluza
  • 1 tomate pequeño
  • 1/2 cebolleta
  • 2 hojas de espinaca
  • 1 patata pequeña
  • 2 champiñones
  • Sal y pimienta
  • Aceite


Preparación


Paso 1. Picamos la cebolleta y cortamos en rodajas los champiñones y las patatas.

Paso 2. Ponemos un trozo de papel de aluminio y colocamos las patatas como base. Encima ponemos los champiñones, las hojas de espinaca, los filetes de merluza y salamos. A continuación añadimos el tomate, salpimentamos y ponemos un chorro de aceite. Cerramos el papel de aluminio y sellamos por los lados doblándolo y dándole un par de vueltas.

Paso 3. Ponemos dos vasos de agua en la cubeta, colocamos el vapor de cocción al vapor y cerramos la tapa. Programamos en moco VAPOR (P6) durante 40 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y servimos con perejil picado por encima.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Patatas asadas

Ingredientes (para 3 personas)


  • 3 patatas
  • 30 g de mantequilla
  • Sal al gusto


Preparación


Paso 1. Lavamos bien las patatas y las secamos.

Paso 2. Cortamos la mantequilla en 3 partes iguales, un trozo para cada patata.

Paso 3. Cortamos un trozo de papel de aluminio para cada patata. Hacemos 3 cortes a cada patata, las colocamos sobre cada papel de aluminio, las salamos y les ponemos encima un trozo de mantequilla.

Paso 4. Introducimos en la cubeta las patatas en la cubeta del robot, con la mantequilla hacia arriba.

Paso 5. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos. Finalizado el programa comprobamos que estén bien cocidas por si las hay que poner más tiempo.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Guiso de carne con patatas

Ingredientes (para 4 personas)


  • 500 g de carne de ternera para guisar
  • 1 zanahoria grande
  • 150 g de champiñones
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida
  • 25 ml de brandy
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 320 ml de agua
  • 500 g de patatas
  • Sal y cúrcuma


Preparación


Paso 1. Hacer un majado con los dientes ajos, la pimienta y un poco de sal, y mezclarlo con la carne cortada a tacos. Trocear o picar al gusto el resto de verduras e introducir en la cubeta junto con el agua y un poco de cúrcuma.

Paso 2. Programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 120 minutos.



Receta aportada por Rosa Pla


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Natillas de chocolate

Ingredientes


  • 4 yemas
  • 500 ml de leche
  • 150 g de azúcar
  • 100 g chocolate en polvo


Preparación


Paso 1. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanquecino.

Paso 2. Poner la leche en la cubeta y programar en modo TARTAS (P1) durante 20 minutos. Cuando hierva, cancelamos el programa y añadimos las yemas y removemos bien.

Paso 3. Programamos de nuevo en modo TARTAS (P1) durante 20 minutos, dejamos la tapa abierta y vamos removiendo hasta que espese la mezcla, sin dejar de remover y sin que llegue a hervir la crema. Mediado el programa, añadimos el chocolate poco a poco y, sin dejar de remover, dejamos que finalice el programa.

Paso 4. Una vez finalizado el programa, distribuir en los recipientes para su consumo, dejar enfriar e introducir en el frigorífico.



Receta aportada por Vanessa Salas Guillén


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Risotto de setas

Ingredientes (para 3-4 personas)


  • 300 g de arroz
  • 400 g de setas variadas
  • 125 g de queso parmesano rallado
  • 90 g de mantequilla con sal
  • 1/2 cebolla mediana
  • 1 l de caldo de pollo o verduras
  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto


Preparación


Paso 1. Ponemos el aceite de oliva en el fondo de la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos.

Paso 2. Mientras se calienta el aceite, introducimos en el microondas el litro de caldo de verdura y lo ponemos a calentar un par de minutos.

Paso 3. Limpiamos las setas y las picamos. Picamos la verdura.

Paso 4. Introducimos en la cubeta la cebolla con un poco de sal para que vaya pochando.

Paso 5. Cuando tengamos la cebolla pochada, añadimos el arroz y le damos una vueltas. A continuación, añadimos las setas y rehogamos un minuto. Finalmente, añadimos 3 vasos medidores del caldo.

Paso 6. Cuando veamos que el caldo se está terminando de consumir, añadimos dos vasos medidores de caldo más.

Paso 7. Una vez que veamos que el arroz está hecho, añadimos ahora el queso parmesano, la mantequilla y el queso parmesano para que la salsa quede mucho más cremosa. Rectificamos de sal, removemos y esperamos a que se consuma un poco de caldo para que ya esté listo.

Paso 8. Servimos y decoramos por encima con un poco de queso parmesano rallado, que se irá fundiendo, y perejil picado.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Pan

Ingredientes


  • 500 g de harina de fuerza
  • 300 ml de agua
  • 25 g de levadura fresca
  • 15 g de azúcar
  • 10 g de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y la sal y los amasamos bien. Introducimos la masa en la cubeta y programamos en modo COCCIÓN LENTA (P5) durante 30 minutos, para que la masa duplique su volumen.

Paso 2. Extraemos la masa de la cubeta y volvemos a amasar con aceite en las manos, hacemos dos cortes por arriba. Introducimos nuevamente en el robot y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 70 minutos. Cuando falten 20 minutos para terminar, extraemos de la cubeta y le damos la vuelta para que se dore por ambos lados.



Receta aportada por Andrea Martín


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Bizcocho de chocolate

Ingredientes


  • 3 huevos M
  • 1 yogur natural (tomamos como medida)
  • 3 medidas de harina
  • 2 medidas de azúcar
  • 1 medida de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 tableta de chocolate de 100 g


Preparación


Paso 1. Fundimos el chocolate en el microondas.

Paso 2. Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

Paso 3. Engrasamos la cubeta, vertemos la mezcla y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 45 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, pinchamos a ver si el bizcocho está hecho o si resulta necesario añadir más tiempo.



Receta aportada por Cristina Salido Valera


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Lentejas con chorizo

Ingredientes (para 4 personas)


  • 400 g de lenteja pardina
  • 1 chorizo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates pera
  • Una patata
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1,5 litros de agua


Preparación


Paso 1. Ponemos a remojo las lentejas la noche anterior.

Paso 2 Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Sofreímos bien picados la cebolla, el pimiento, los tomates y los dientes de ajo.

Paso 3. Una vez sofrito, lo extraemos de la cubeta y lo trituramos.

Paso 4. En el mismo aceite, agregamos el chorizo a trozos y lo sofreímos. A continuación, añadimos la patata a trozos y le damos unas vueltas durante 5 minutos.

Paso 5. A continuación, añadimos las lentejas, el sofrito y cubrimos de agua. Programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 30 minutos.



Receta aportada por Becky González


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