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Coliflor con queso

Ingredientes (para 4 personas)

  • 500 g de coliflor
  • 250 g de queso mozzarella
  • 200 ml de bechamel
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 cucharadita de postre de curri
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Ponemos el aceite en la cubeta y añadimos todos los ingredientes, excepto el queso mozzarella, del que solo pondremos la mitad cortado en tiras.

Paso 2. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 35 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, cortamos en trozos pequeños y colocamos el queso mozzarella restante por encima.


Receta aportada por Mamen Rodríguez

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Flan

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 vasos de leche
  • 2,5 cucharadas soperas de azúcar
  • Caramelo


Preparación

Paso 1. En un bol batir los huevos, la leche y el azúcar.

Paso 2. Poner en el fondo de la cubeta 2 vasos medidores de agua y encima la rejilla para la cocción al vapor. Sobre ésta, colocar un molde con caramelo.

Paso 3. Programamos en modo VAPOR (P6) durante 45 minutos.



Receta aportada por Rosa Villandiego

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Carrillada de cerdo

Ingredientes (para 2 personas)

  • 4 carrilladas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate triturado
  • 80 ml de vino blanco
  • 200 ml de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Ponemos las carrilladas y doramos por ambos lados. Reservamos.

Paso 2. Picamos las verduras y las ponemos a pochar en el robot. Cuando ya esté pochado, añadir 80 ml de vino blanco y dejar que se evapore.

Paso 3. A continuación, introducimos nuevamente la carne en la cubeta y programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 70 minutos. Añadimos el caldo de carne y una pizca de sal.

Paso 4. Finalizado el programa, reservamos la carne y trituramos la salsa antes de servir junto con la carne.



Receta aportada por Eva Rubio

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pan

Ingredientes

  • 500 g harina de trigo
  • 5 g de sal
  • 10 g de levadura química
  • 320 ml de leche


Preparación

Paso 1. Se mezclan todos los ingredientes, los amasamos bien y los introducimos en la cubeta.

Paso 2. Programamos en la opción HORNEADO (P3) durante 30 minutos. Finalizado el programa, extraemos el pan y volvemos a meter dándole la vuelta. Programamos ahora en el mismo programa y temperatura durante 10 minutos.



Receta aportada por Carmen Velasco Ponferrada

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Berenjenas rellenas de pollo

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 berenjenas
  • 2 cucharadas soperas de pollo picado
  • 1/4 de cebolla
  • 200 g de tomate triturado
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Queso mozzarella y roquefort


Preparación

Paso 1. Lavamos las berenjenas, cortamos a la mitad y le hacemos cortes a la carne. Echamos sal y la metemos en un recipiente con tapa al microondas durante 7 minutos. El tiempo va a depender de la potencia del microondas. Si no tienes este tipo de recipiente ponlo en una bandeja con papel film por encima y hazle algunos agujeros para que respire el vapor.

Paso 2. Picamos la cebolla. Ponemos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Echamos aceite y la cebolla. Cuando la cebolla ya esté transparente, agregamos el pollo, la pimienta y la sal. Si te gusta con especias, añádelas ahora. Damos unas vueltas para que se dore por todos lados de manera uniforme.

Paso 3. Pasado el tiempo, retiramos el pollo a un plato o fuente. La berenjena ya estará y se habrá enfriado un poco así que separamos la carne de la piel y vamos echándola a la cubeta. Ponemos el programa SOFRITO a temperatura 160ºC durante 10 minutos. Añadimos también el tomate triturado, un poco de agua y sal. Hasta que la carne de la berenjena esté completamente hecha.

Paso 4. Dos minutos antes de acabar el tiempo, añadimos el pollo con la cebolla para que se caliente y se integren los sabores.

Paso 5. Finalizado el programa, servimos en la piel de la berenjena y le añadimos queso rallado mozzarella y roquefort.



Receta aportada por Rocío Cabanas

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Espirales a la carbonara

Ingredientes (4 personas)

  • 350 g de espirales (u otra pasta)
  • 120 g de bacón ahumado
  • 200 cl de nata líquida para cocinar
  • 2 dientes de ajo verdes
  • Nuez moscada
  • 2 vasos de agua


Preparación

Paso 1. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Añadimos a la cubeta el bacón sin aceite para dorarlo. Una vez lo veamos hecho, en la misma grasa que suelta, doramos los dientes de ajo picados muy finos. Una vez tengamos la verdura hecha, añadimos la nata y una pizca de nuez moscada. Removemos bien.

Paso 2. Ponemos ahora el modo PASTA (P4) durante 15 minutos. Añadimos 2 vasos de agua e introducimos la pasta. Finalizado el programa, estará listo para consumir.



Receta aportada por Pilar Valenzuela

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Atún encebollado

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 rodajas de atún fresco o congelado
  • 1 hoja de laurel
  • 150 cl de vino blanco
  • Medio vaso de agua
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre
  • Orégano


Preparación

Paso 1. Cortar la cebolla en juliana y echar junto con los dos dientes de ajo laminados en la olla con aceite de oliva. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante unos 30 minutos. Vamos moviendo para que no se nos pegue ni se nos queme.

Paso 2. Mientras que la cebolla se está friendo junto con el ajo, cortaremos el atún en dados y lo echaremos en un bol, echándole por encima sal, orégano y medio vaso de vinagre y lo dejaremos que vaya absorbiendo el sabor.

Paso 3. Una vez que la cebolla esté pochada (habrán pasado unos diez minutos), se le echará una hoja de laurel junto con la cucharada de pimentón, movemos y agregamos el vino. Una vez que el vino haya hervido, echaremos los dados de atún y el medio vaso de agua. Cerramos la tapa de la olla y en unos diez minutos estará listo (abrimos y removemos a los 5 minutos).



Receta aportada por Manuel Bravo

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Puré de calabacín patata y zanahoria

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 calabacines medianos
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 1 patata mediana
  • Aceite
  • Sal


Preparación

Paso 1. Trocear la patata, el calabacín y la zanahoria en trozos pequeños, cubrir con agua y agregar un chorro de aceite y sal al gusto.

Paso 2. Programamos en modo PAPILLAS (P7) durante a 45 minutos.



Receta aportada por Sara García

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Arroz con leche

Ingredientes

  • 250 g de arroz
  • 1,5 l de leche
  • La cáscara de un limón
  • Una rama de canela
  • 100 g de panela para endulzar (podemos reemplazar por azúcar)
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • 150 g de leche condensada



Preparación

Paso 1. Ponemos en la cubeta medio litro de leche con el arroz, la rama de canela, la cáscara de limón, una pizca de sal y la panela. Programamos en modo PAPILLAS (P7) durante 30 minutos. Vamos abriendo de vez en cuando para revolverlo e ir añadiendo otro medio litro de leche poco a poco para que no se quede seco el arroz.

Paso 2. Cuando el arroz ya está hecho (aproximadamente a los 25 minutos), revolvemos y añadimos el último medio litro de leche y la leche condensada y la leche en polvo. Removemos bien y dejamos terminar el programa los 5 minutos que quedan.



Receta aportada por Lina García

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Albóndigas en salsa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 24 albóndigas
  • Ajo picado
  • Cebolla en polvo
  • Sal
  • Tomate frito (1 cucharada)
  • Un puñado de piñones
  • Pimentón dulce
  • Champiñones (1 lata)
  • 1 pimiento rojo cortado a tiras finas
  • Una cucharada de aceite
  • 1 vaso de agua


Preparación

Paso 1. Poner todos los ingredientes en la cubeta y mezclar bien.

Paso 2. Programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 90 minutos.





Receta aportada por Carmen Luis

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Potaje de garbanzos

Ingredientes (para 4 personas)

  • 800 g de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 3 patatas
  • 1 chorizo
  • 2 trozos de panceta o costillas
  • 1 lata de tomate triturado
  • Agua
  • Aceite


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y metemos picados la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Cuando vemos que ya estén dorados, añadimos el chorizo, la panceta y las patatas peladas.

Paso 2. Finalizado el programa, añadimos una lata de tomate triturado y un vaso medidor de agua y programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 50 minutos. Cuando falten 15 minutos para finalizar el programa, añadimos los garbanzos cocidos.



Receta aportada por Anabela

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Arroz con magro de cerdo

Ingredientes

  • 200 g de carne magra de cerdo
  • 1 vaso medidor de arroz
  • 1/2 cebolla
  • Ajo en polvo
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • Pimiento verde y rojo al gusto
  • 600 ml de agua
  • Pimentón dulce al gusto
  • Colorante alimentario
  • 1 pastilla de caldo de carne


Preparación

Paso 1. Ponemos a calentar el robot en menú SOFRITO a temperatura 160ºC durante 10 minutos con un chorro de aceite en la cubeta.

Paso 2. Mientras se va calentando, picamos la cebolla, los pimientos y salpimentamos la carne. Cuando el aceite esté caliente, sofreímos las verduras durante 5 minutos y, a continuación, añadimos la carne y removemos durante los 10 minutos más o menos.

Paso 3. Cubrimos con el agua y programamos en menú MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 45 minutos.

Paso 4. Cuando falten 15 minutos para finalizar el programa, agregamos el arroz y dejamos que termine.



Receta aportada por Eli Lozano

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Guiso de chipirones con patatas

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1/2 Kg de chipirones
  • 2 patatas de tamaño mediano
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • Pimentón de la vera
  • 1/2 l de caldo de pescado


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y ponemos los dientes de ajo y la cebolla bien picados. Programamos modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos.

Paso 2. Cuando vayan 7 u 8 minutos, que ya tengamos las verduras pochadas, agregamos medio vaso medidor de vino blanco.

Paso 3. Esperamos a que se evapore el vino y agregamos los chipirones limpios y el pimentón de la vera (un par de minutos en programa freír).

Paso 4. Agregamos ahora medio litro de caldo de pescado, las patatas escachadas y programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 30 minutos.



Receta aportada por Lina García

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Carne magra con tomate

Ingredientes

  • 1 Kg de carne magra de cerdo
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Sal
  • 1 brick de tomate frito de 400 g (mejor si se hace con tomate natural)


Preparación

Paso 1. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Agregar la cebolla picada y cuando esté pochada, añadir la carme magra y sofreír todo junto. Vamos removiendo.

Paso 2. Cuando esté la carne ya marcada, programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC, agregar el tomate y dejar cocinar durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.



Receta aportada por Ismael Cascales

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Complemento a la carbonara para pasta

Ingredientes

  • 1 chorro de aceite
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 4 salchichas
  • 1 brick de nata para cocinar de 200 ml
  • Un taco de queso azul o queso fundido
  • Sal
  • Pimienta negra molida


Preparación

Paso 1. Picamos bien la cebolla y los dientes de ajo, cortamos las salchichas en rodajas e introducimos todos los ingredientes en la cubeta.

Paso 2. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos y vamos removiendo poco a poco hasta que finalice el programa.



Receta aportada por José María Sierra

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Bizcocho de zanahoria y coco

Ingredientes

  • 300 g de harina
  • 3 huevos
  • 200 ml de aceite oliva
  • 70 g de coco rallado
  • 100 g de zanahoria rallada
  • 100 ml de leche
  • 200 g azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 3 cucharaditas de zumo limón
  • Una pizca de sal
  • Nuez moscada
  • Azúcar vainillado y nueces pecanas para decorar


Preparación

Paso 1. Mezclar la leche con el zumo de limón. Reservamos y dejamos 10 minutos hasta que se corte.

Paso 2. Rallamos la zanahoria y reservamos.

Paso 3. En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que se emulsionen. A continuación, añadimos el aceite y seguimos batiendo.

Paso 4. Añadimos la mitad de la harina a la mezcla, continuamos batiendo y cuando esté todo integrado, echamos a la mezcla la leche cortada. Seguimos batiendo y añadimos el resto de la harina y la levadura.

Paso 5. Por último incorporamos el coco rallado, la zanahoria, una pizca de sal y la nuez moscada y mezclamos todo bien.

Paso 6. Engrasamos la cubeta para evitar que se nos pegue y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos. Finalizado el programa, dejamos reposar en la cubeta unos minutos antes de desmoldar. Decoramos con azúcar vainillado y nueces pecanas.



Receta aportada por Manuela Gómez Villegas

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Cuscús con verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • Un pimiento rojo
  • Un pimiento verde
  • Un calabacín
  • Una zanahoria
  • Media cebolla
  • Medio bote de champiñones (200 g aproximadamente)
  • 250 g de cuscús
  • 250 ml de agua
  • Sal
  • Aceite



Preparación

Paso 1. Se pelan las verduras y se trocean en cachos pequeños (los champiñones todavía no los ponemos), se le añade un poco de aceite de oliva y sal al gusto. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Vamos removiendo. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y reservamos.

Paso 2. Ponemos 250 ml de agua (misma cantidad que el cuscús que vayamos a hacer) en la cubeta y programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante unos 10 minutos (según el tipo de cuscús con 5 puede ser más que suficiente). Cuando veamos que se pone a hervir, introducimos el cuscús en la cubeta. Pasados 3 minutos, añadimos un poco de sal y de aceite de oliva y removemos para que se quede más suelto. Un minuto más tarde, añadimos al resto de los ingredientes que teníamos reservados, removemos para que se mezcle bien todo, se deja un minuto más haciéndose y finalizamos el programa.



Receta aportada por José Joaquín Hernández

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Carne mechada

Ingredientes

  • 1 Kg de carne (puede ser choclillo, punta de paleta, posta negra, pollo ganso o punta picana)
  • 1 cebolla grande
  • 5 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 tazas de agua hervida
  • 2 tazas de vino blanco
  • Sal y pimienta


Preparación

Paso 1. Primero limpiamos la carne, cortamos una zanahoria en bastones, la cebolla en juliana y pelamos los ajos.

Paso 2. Con la ayuda de un cuchillo delgado, hacemos pequeños cortes en la pieza de carne e introducimos la zanahoria y los ajos.

Paso 3. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos y sellamos la carne dándole vueltas (agregamos sal y pimienta a gusto).

Paso 4. A continuación, agregamos 2 tazas de vino blanco y 4 tazas de agua hervida, la cebolla picada en juliana y la otra zanahoria cortada en rodajas y revolvemos todo.

Paso 5. Seleccionamos ahora el menú MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 30 minutos. Cuando termine, comprobamos que esté la carne hecha al gusto. Si nos gustase más hecha, podemos añadir más tiempo en el mismo programa y temperatura.



Receta aportada por Francisco Javier Pineda

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