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Flan de chocolate

Ingredientes


  • 150 g de cacao amargo
  • 100 g de azúcar
  • 80 g de maicena
  • 1 litro de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla


Preparación


Paso 1. Colocamos la leche con el cacao, el azúcar, la esencia de vainilla y la maicena. Programamos en modo TARTAS (P1) durante 60 minutos.

Paso 2. Sin cerrar la tapa y sin dejar de remover, llevamos a su punto de ebullición.

Paso 3. A continuación, vertemos en un molde, dejamos que temple e introducimos en el frigorífico durante al menos 3 horas.

Paso 4. Antes de servir, decorar con nata montada.



Receta aportada por ‎Francisco Caimanque


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Alubias con chorizo

Ingredientes


  • Aceite
  • 1/4 de pimiento
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 200 g de jamón cortado a tacos
  • 1 chorizo a trozos
  • 1 chorro de vino blanco
  • 1 bote de alubias cocidas de 400 g
  • Agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 poco de pimentón dulce


Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Agregamos el trozo de pimiento troceado, el tomate rallado y la media cebolla picada. Sofreímos.

Paso 2. Cuando hayan pasado unos 10 minutos, añadimos los tacos de jamón, el chorizo a trozos y un chorro de vino blanco. Dejamos que pasen 5 minutos removiendo.

Paso 3. Añadimos las alubias y agua hasta cubrirlo todo, salpimentamos y ponemos una cucharadita de pimentón dulce. Ahora programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 20 minutos.



Receta aportada por Yosh Jiménez


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Guiso de pollo

Ingredientes


  • 4 muslos de pollo enteros
  • 2 cebollas grandes
  • 2 tomates maduros de tamaño medio
  • 1 pimiento morrón rojo
  • Aliños: ajo molido, comino y pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1/2 vaso de vino blanco


Preparación


Paso 1. Quitamos la piel de los muslos de pollo. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Vamos sellando los muslos.

Paso 2. Mientras se van haciendo, se cortan las cebollas y el pimiento en juliana y los tomates en 8 trozos cada uno.

Paso 3. Una vez tengamos los muslos dorados, añadimos las verduras recién cortadas junto con la sal, el aliño que se desee y el medio vaso de vino blanco.

Paso 4. Programamos modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 60 minutos.



Sugerencia: Acompañar de arroz con champiñones.



Receta aportada por Christian Andrés


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Tallarines de verduras con pollo al pesto

Ingredientes (para 2 personas)


  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 pack de pollo o pavo en forma de dados
  • 2 tomates cherry
  • Anacardos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Salsa pesto


Preparación


Paso 1. Cogemos el calabacín y las zanahorias y las troceamos como si fueran tallarines. Sofreímos las verduras con un poquito de aceite de oliva en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Una vez sofritas, reservamos.

Paso 2. Salpimentamos el pollo y lo ponemos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 25 minutos. Le vamos dando vueltas para que dore por todos lados.

Paso 3. Una vez hecho el pollo, le añadimos los tallarines de calabacín y zanahoria, le echamos los tomates cherry, los anacardos y la salsa pesto. Lo removemos en la cubeta con el modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 10 minutos para que se integren los sabores y calentarlo todo.


Receta aportada por Nena Meelenas‎


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Bizcocho cebra

Ingredientes


  • 4 huevos
  • 2 yogures griegos de 125 g (tomamos como medida su vaso)
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 4 medidas de harina
  • 3 medidas de azúcar
  • 1 medida de cacao en polvo
  • 1 medida de aceite de girasol


Preparación


Paso 1. En un bol añadimos los yogures y los huevos y batimos bien. Cuando los tengamos bien mezclados, añadimos el aceite y continuamos batiendo.

Paso 2. Una vez tengamos bien integrado todo, añadimos la levadura y batimos. A continuación el azúcar y seguimos mezclando hasta que no se noten los grumos.

Paso 3. Finalmente, vamos añadiendo la harina poco a poco sin dejar de batir hasta que tengamos la masa bien integrada sin grumos.

Paso 4. Separamos la masa en 2 mitades. A una de las mitades, le añadimos el cacao en polvo y lo batimos todo bien.

Paso 5. Ponemos cada masa en 2 mangas pasteleras (o 2 bolsas bien limpias).

Paso 6. Embadurnamos la cubeta con mantequilla hasta que quede bien engrasada, evitando así que se nos pegue.

Paso 7. Vamos poniendo un chorro de cada masa en el centro alternativamente, una sobre otra, formando las líneas que dan el color de cebra que da nombre al bizcocho.

Paso 8. Finalmente, programamos el robot en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos. A partir de los 45 minutos, vamos comprobando cada 5 minutos si está hecho pinchando con un palillo, si sale limpio ya estará.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Caldo de pollo

Ingredientes


  • 5 cuerpos de pollo de la parte de la pechuga
  • 1/4 de gallina de la parte de pechuga
  • 1 patata mediana
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 trozo de hueso de jamón
  • Sal
  • Agua


Preparación


Paso 1. Se introducen todos los ingredientes en la cubeta y se echa agua hasta el límite que marca la cubeta. Añadimos un poco de sal y programamos en menú SOPAS (P2) durante 60 minutos.

Paso 2. Finalizado el programa, se separa el caldo de los demás ingredientes y lo tenemos listo para hacer sopa o para tomarlo tal cual.



Receta aportada por Elsa Hernández Herrera


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Albóndigas con champiñones

Ingredientes


  • 1 docena de albóndigas
  • 1 cebolla grande
  • 250 g de champiñones laminados
  • 1 puñado de guisantes
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 chorro de tomate frito de bote
  • 2 vasos medidores con agua


Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Introducimos las albóndigas y vamos moviéndolas para que se hagan por todos lados.

Paso 2. Una vez doradas las albóndigas, añadimos la cebolla bien picada, los champiñones laminados y el puñado de guisantes. Programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 80 minutos.

Paso 3. Cuando quede media hora para que termine el programa, agregamos la sal y un chorro de tomate frito para que no estén muy fuertes. Removemos bien y esperamos a que termine el programa.



Receta aportada por Andrea Orell


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Albóndigas de pescado

Ingredientes


  • 4 filetes de merluza sin piel
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 huevo
  • 1/2 vaso medidor de harina
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Colorante
  • Aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • Colorante alimentario


Preparación


Paso 1. Desmenuzamos el pescado y cortamos la media cebolla muy fina. Lo mezclamos todo bien junto con 1 huevo batido, sazonamos y añadimos pimienta al gusto.

Paso 2. Ponemos en la cubeta un chorro de aceite de oliva y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos. Mientras se va calentando el aceite, vamos dando forma de bola a la masa de pescado anterior.

Paso 3. Vamos pasando las bolas de pescado por harina y las metemos a freír en la cubeta por tandas. Les vamos dando vuelta para que se doren por ambos lados. Las extraemos y reservamos.

Paso 4. Una vez que tengamos todas las albóndigas doradas, volvemos a introducirlas en la cubeta, echamos la otra mitad de la cebolla picada, el vino blanco, el colorante y una pizca de sal a la cubeta.

Paso 5. Esperamos un poco para que se evapore el alcohol del vino blanco y añadir un poco de agua hasta cubrirlas. También ponemos la hoja de laurel.

Paso 6. Esperamos unos 10 minutos que quedarán para que termine el programa y estarán listas. Si hemos sido más lentos friendo, ponemos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 15 minutos.



Receta aportada por Elsa Hernández Herrera


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Berenjena rebozada con miel


Ingredientes


  • 1 berenjena
  • 1 bote de cerveza
  • Harina
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Curry de Madrás
  • Miel


Preparación


Paso 1. Cortamos la berenjena en rodajas de igual grosor y las dejamos en cerveza durante 30 minutos. Esto les quitará acidez y hará que no absorban mucho aceite al freírlas, quedando crujientes.

Paso 2. A continuación, pasamos las rodajas de la berenjena por harina y huevo batido.

Paso 3. Ponemos abundante aceite en la cubeta de la olla y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC. En cuanto esté el aceite caliente, vamos introduciendo las rodajas de berenjena en tandas. Doramos un poco por cada lado.

Paso 4. Finalmente, al emplatar ponemos una pizca de curry de Madrás y miel de caña o cualquier otra miel por encima de las rodajas de berenjena ya fritas.



Receta aportada por Laura Toro Soria


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Arroz con leche

Ingredientes


  • 1 litro de leche entera
  • 1 vaso medidor de arroz
  • 1 rama de canela
  • 8 cucharadas soperas de azúcar
  • Corteza de medio limón


Preparación


Paso 1. Ponemos la leche, el azúcar, el limón y la rama de canela en la cubeta y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 60 minutos, dejamos la tapa abierta y vamos removiendo.

Paso 2. A los 10 minutos aproximadamente, cuando ya tengamos la leche templada, añadimos el arroz. Vamos removiendo hasta que empiece la leche a hervir.

Paso 3. Una vez que veamos que ya comience a hervir, removemos más frecuentemente para que no se quede pegado el arroz en el fondo de la cubeta. Vamos removiendo sin parar y comprobamos hasta que veamos que el arroz se vea transparente.

Paso 4. Cuando veamos que ya queda poca leche y ésta comience a burbujear será cuando ya tengamos el arroz hecho.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Alitas de pollo al limón

Ingredientes (2 personas)


  • 12 alitas de pollo
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 200 ml de agua
  • 1 cucharada de maizena
  • 100 ml de zumo de limón
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta dulce


Preparación


Paso 1. Añadimos aceite hasta cubrir el fondo de la cubeta. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos.

Paso 2. Una vez tengamos el aceite caliente, añadimos las alitas, les ponemos una pizca de sal por encima y un poco de pimienta dulce. Removemos las alitas y vamos removiendo hasta que estén doradas a nuestro gusto.

Paso 3. Extraemos las alitas y dejamos el aceite en la cubeta para la salsa.

Paso 4. Añadimos el vaso de agua, la cucharada de maizena, el zumo de limón y la pastilla de caldo de carne. Removemos bien.

Paso 5. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante unos 15 minutos y dejamos que reduzca.

Paso 6. Cuando falten unos 5 minutos para que termine el programa, añadimos las alitas de pollo para que se impregnen bien de la salsa.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Arroz al horno

Ingredientes (para 4 personas)


  • Un puñado de garbanzos cocidos
  • 200 g de carne del cocido (ya hecha)
  • 5 vasos medidores de caldo de cocido
  • 2 vasos medidores y medio de arroz
  • Un chorro de tomate natural triturado
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Un poco de sal


Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta con los dientes de ajo picados. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Una vez dorado, incorporamos el tomate y cocinamos con la tapa abierta y removiendo unos 5 minutos más.

Paso 2. Echamos el pimentón, la cúrcuma, el arroz, los garbanzos, la sal y el caldo. Programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 20 minutos. (Si la carne no estuviera ya hecha, la añadiríamos ahora).

Paso 3. Mientras se va haciendo, troceamos la carne en trozos pequeños y la añadimos al arroz en cuanto termine, solamente para que se caliente.



Receta aportada por Alba Aguilar Uceda


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Torrijas

Ingredientes

  • 1/2 vaina de vainilla o un sobre de azúcar vainillado
  • 4 huevos
  • 500 ml de leche
  • 100 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla
  • 1 barra de pan duro (aunque se obtienen mejores resultados con pan de Viena o pan brioche seco)


Preparación

Paso 1. Cortar el pan en rebanadas no demasiado gruesas. Si se utiliza una vaina de vainilla, cortarla por la mitad en sentido longitudinal y retirar las semillas con un cuchillo.

Paso 2. Verter la leche, el azúcar y las semillas de la 1/2 vaina de vainilla (o el azúcar vainillado) en un cazo y llevarla a ebullición unos minutos. Dejar reposar unos minutos y verter la leche azucarada en un plato hondo. Esperar a que se entibie.

Paso 3. En una fuente o en un plato hondo, romper los 4 huevos y batirlos.
Sumergir sucesivamente las rebanadas de pan en la leche azucarada tibia ( el pan no debe deshacerse, tan sólo quedar impregnado) y después en los huevos batidos.

Paso 4. En la cubeta de la olla, derretir un trocito de mantequilla utilizando el menú SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos.

Paso 5. Ir poniendo las rebanadas por tandas, dejándolas aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que queden bien doradas.

Paso 6. Retirar las torrijas de la cubeta con una espátula e ir depositándolas sobre un trozo de papel de cocina.


P.D. Las torrijas pueden servirse calientes, tibias o frías. Generalmente se espolvorean con azúcar y un poco de canela, aunque también se acompañan con miel o mermelada. Si se recortan con un molde circular, pueden convertirse en pequeños bocaditos dulces, ideales para una merienda infantil.



Receta de Natalie Mateo
secretosnatalie.blogspot.com

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Bacalao con patatas estilo noruego

Ingredientes (para 2 personas)

  • 400 g de bacalao desalado
  • 1 patata grande
  • 40 g de mantequilla vegetal
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • Perejil picado


Preparación

Paso 1. En la cubeta de la olla, ponemos la mantequilla y el aceite.

Paso 2. Pelamos la patata y la cebolla. Cortamos en rodajas finas la patata y picamos la cebolla, vertemos en la olla. Introducimos el bacalao y el perejil al gusto.

Paso 3. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 45 minutos, movemos a mitad de cocción.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Longaniza al vino blanco

Ingredientes

  • 500 g de longaniza
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • Un chorro de aceite


Preparación

Paso 1. Ponemos el aceite en el fondo de la cubeta y colocamos las longanizas encima. Programamos el robot en el modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 20 minutos.

Paso 2. Cuando falten 10 minutos para finalizar el programa, añadimos el vino blanco y esperamos a que finalice el programa.




Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Bizcocho de yogur de limón

Ingredientes

  • 1 limón
  • 1 yogur de limón (tomamos el vaso como medida)
  • 1 medida de aceite
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glas


Preparación

Paso 1. Batimos los huevos con el azúcar en un bol hasta que duplique su volumen y quede una mezcla blanquecina. A continuación ponemos el aceite y seguimos batiendo. Seguidamente incorporamos el yogur y seguimos batiendo. Rallamos un poco de limón sobre la masa.

Paso 2. Añadimos poco a poco la harina y la levadura previamente tamizadas. Lo batimos todo bien hasta que no queden grumos.

Paso 3. Untamos con mantequilla la cubeta y vertemos la mezcla. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta, esperamos a que enfríe y desmoldamos. Espolvoreamos azúcar glas por encima como decoración.





Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Patatas especiadas y horneadas

Ingredientes

  • 6 patatas
  • Sal
  • 4 dientes de ajo
  • 1 ramillete de perejil
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • Aceite de oliva 


Preparación

Paso 1. Pelamos las patatas y las dejamos cortadas a rodajas no muy gruesas y reservamos. Ahora es el turno del ajo y el perejil, en un mortero o con nuestra batidora, pelamos los ajos y los machacamos o trituramos junto con el ramillete de perejil. Añadimos aceite para poder mezclar bien los dos ingredientes. Y teniendo esto ya preparado, vamos a conectar nuestro robot de cocina.

Paso 2. Vamos a programar el modo de cocción, HORNEADO (P3) durante 45 minutos. Agregamos las patatas, las hierbas provenzales, la pimienta negra, la sal y el preparado que hemos hecho de ajo y perejil.  Si en la mezcla de ajo y perejil habéis usado bastante aceite, no hace falta añadir más a la olla. Si no fuese así añadimos un par de cucharadas y removemos bien todo, que se mezcle bien con las patatas. Cerramos tapa.

Paso 3.  Cuando pasen 15 minutos removemos las patatas. De esta manera se tostarán mejor y no sólo las del fondo de la olla. Una vez finalizado, ya podemos acompañarlas con nuestro plato preferido o comerlas tal cual.



Receta extraída del blog Cocinate el tiempo
cocinateeltiempo.blogspot.com
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Arroz con zanahorias y langostinos

Ingredientes (para 3 personas)

  • 2 vasos medidores de arroz
  • Agua (4,5 vasos medidores)
  • 2 zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • 9 langostinos crudos
  • Perejil picado
  • Colorante alimentario
  • Sal al gusto


Preparación

Paso 1. Ponemos el arroz y el agua necesaria hasta la marca correspondiente, el colorante y la sal y seleccionamos el modo ARROZ (P9) durante 15 minutos.

Paso 2. Mientras tanto, pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos y las ponemos a hervir en una cazuela 5 o 10 minutos.

Paso 3. Pelamos y picamos los langostinos.

Paso 4. Cuando haya terminado el arroz lo sacamos a una fuente, echamos aceite en la cubeta y agregamos los langostinos y el ajo picado. Seleccionamos el modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 10 minutos. A los 4 minutos echamos las zanahorias. Un par de minutos después vamos echando el arroz y removiendo. Con la tapa abierta en todo momento.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com
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