Pisto

En la imagen, pisto con tortilla

Ingredientes

• 1/2 calabacín
• 1 pimiento
• 1/2 cebolla
• 4 tomates maduros
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Azúcar

Preparación

Paso 1. Picamos todas las verduras.

Paso 2. Ponemos en la cubeta un chorro de aceite de oliva y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos. Agregamos la cebolla picada como el pimiento también picado.

Paso 3. Cuando pasen 15 minutos, añadimos el calabacín picado y los tomates cortados en cuartos. Añadimos sal y azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Cuando termine el programa, quitar las pieles de tomate probar por si hace falta más sal o azúcar y listo.

Receta aportada por Elsa Hernández Herrera