Salsa de tomate

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 pastilla de caldo de ave
• Una pizca de pimienta
• Una pizca de orégano
• 1/2 chorizo en dados
• 6 tomates grandes cortados en dados
• 1/2 vaso medidor de vino blanco

Preparación

Paso 1. Programar en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Poner todos los ingredientes y rehogarlos.

Paso 2. Una vez lo tengamos rehogado, añadimos 6 tomates grandes cortados en dados y el medio vaso medidor de de vino blanco. Programamos en modo SOPAS (P2) durante 30 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, extraer de la cubeta y pasar por el pasapurés.

Receta aportada por Yaiza Vega