Tortilla de patata usando molde

Ingredientes

• 6 huevos M
• 3 patatas (600 g)
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento verde
• 125 ml de aceite de oliva
• Perejil
• Pimentón dulce
• Nuez moscada
• Sal

Preparación

Paso 1. Añadimos el aceite a la cubeta, programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 10 minutos y hacemos la patata y la cebolla. Mientras, batimos en un recipiente aparte los huevos con una pizca de sal.

Paso 2. Juntamos las patatas y la cebolla junto con los huevos batidos, a lo que añadimos una cucharadita de perejil, otra de pimentón dulce y media de nuez moscada. Mezclamos bien.

Paso 3. Introducimos el molde de silicona en la cubeta y echamos la mezcla al molde. Programamos en menú HORNEADO (P3) durante 25 minutos.


P.D. Una vez finalizado el programa, podemos darle la vuelta para que se nos dore por encima, programando en el mismo modo unos 5-10 minutos.


Receta aportada por María Ángeles Buil Giménez