Cordero al horno

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 1 medida de vino blanco o de caldo de carne


• 2 cucharadas de aceite de oliva


• 2,5 medidas de agua


• 6 trozos de cordero


• Pimienta


• 2 ajos


• Cominos y eneldo

Preparación:

Paso 1. Se habrá dejado macerando la carne con aceite, sal, pimienta, eneldo y cominos, durante media hora como mínimo.

Paso 2. Se coloca en la cubeta el vasito de vino (o de caldo), dos cucharadas de aceite de oliva y dos medidas de agua. Se coloca el cordero a trozos, junto con las especias de la maceración.

Paso 3. Se cierra la tapa y se programa a menú HORNEADO (P3) durante 25 minutos.

Paso 4. Pasados los 25 minutos se abre, se da la vuelta a la carne, y se echan los dos ajos, y media medida más de agua. Se cierra y se vuelve a poner menú HORNEADO (P3) unos 10 minutos más.

P.D. Acompañar con una ensalada verde.

Receta elaborada por: Zoia01