Cinta de lomo con ciruelas y pasas

Ingredientes: (Para 4 personas)

• 1Kg de cinta de lomo en un trozo


• Sal


• Pimienta


• 80 cl de aceite


• 1 cebolla mediana


• Medio botellín de cerveza


• Un puñado de ciruelas y de pasas

Preparación:

Paso 1. Ponemos el menú SOFRITO a temperatura 160ºC un tiempo elevado (luego cancelaremos) y vamos dorando la carne. Una vez dorada, la sacamos.

Paso 2. En ese aceite, sofreímos la cebolla y cuando esté echamos las ciruelas y las pasas. Esperamos un par de minutos y cancelamos el menú.

Paso 3. Metemos la carne, la rociamos de cerveza y programamos menú MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 40 minutos.



Receta elaborada por: Elperi