Bizcocho de manzana

Ingredientes

• 2 manzanas golden
• Canela molida
• 2 yogures naturales (tomamos como medida)
• 1 medida de aceite de girasol
• 3 medidas de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 2 medidas de azúcar

Preparación

Paso 1. En un bol se mezcla el yogur con el azúcar. A continuación, añadimos los tres huevos y seguimos mezclando bien.

Paso 2. Seguidamente, añadimos el aceite, la canela molida al gusto, tres medidas de harina y un sobre de levadura. La harina y la levadura las tamizamos previamente para que no se hagan grumos.

Paso 3. Con las manzanas lo primero que hay que hacer es quitar el corazón y pelarlas y por último córtalas a gajos más o menos finos.

Paso 4. Untamos la cubeta con mantequilla y un poco de harina para proceder a poner una parte de la masa y cubrirla con una capa de manzana, volvemos a añadir masa y otra capa de manzanas, una última capa y decoramos por encima con otra capa de manzanas.

Paso 5. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos. Finalizado el programa, podemos girar el bizcocho y hacerlo unos 10 minutos por la otra cara con el mismo programa, o bien usar cabezal horneador.

Receta aportada por Sonia Herrera Sánchez