Costillas guisadas

Ingredientes

• 500 g de costillas de cerdo
• 4 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal
• Aceite de oliva
• 1/2 cebolla grande o una pequeña
• 4 cucharadas soperas de tomate triturado
• 1 vaso medidor de vino
• Pimienta
• 500 ml de caldo de carne

Preparación

Paso 1. Salpimentar las costillas e introducir en la cubeta.

Paso 2. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Cuando veamos que están doradas, añadir cebolla picada.

Paso 3. Cuando veamos que la cebolla ya está pochada, añadir el vaso medidor de vino y dejar consumir.

Paso 4. Añadir las cucharadas de tomate, remover bien. Agregamos por último el caldo de carne.

Paso 5. Programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 50 minutos. Durante la cocción, remover y girar en la medida de lo posible las costillas para que se hagan de manera homogénea.

Receta aportada por Neus FC