Cabeza de cerdo al chilindrón

Ingredientes

• 500 g de cabeza de cerdo a trozos
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates triturados
• 1 hoja de laurel
• Tomillo al gusto
• Sal
• 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
• Un poco de pimienta negra molida
• Aceitunas verdes sin hueso
• 2 patatas grandes
• 2 chorizos troceados

Preparación

Paso 1. Poner el aceite en la cubeta, introducir los ingredientes y programar en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 45 minutos.

Receta aportada por Ana Moreno Azpiazu