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Quiche de bacón y queso

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 ml de nata
  • 2 cucharadas soperas de maizena
  • 125 g de jamón york
  • 125 g de bacón
  • 125 g de queso emmenthal rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta


Preparación

Paso 1. Batir los huevos con la nata, la maizena, la sal y la pimienta. Trocear el bacón y el jamón york y agregarlo junto con el queso a la mezcla anterior. Mezclar todo muy bien.

Paso 2. Untar la cubeta con un poco de aceite y espolvorear con harina (o bien ponemos papel de hornear). Introducimos la mezcla en la cubeta y programamos en menú HORNEADO (P3) durante 25 minutos.



Receta aportada por Montse Arful


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Gulash

Ingredientes

  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 Kg de carne magra de cerdo cortada en tacos
  • 180 g de tocino picado
  • 3 cebollas picadas en juliana
  • 3 dientes de ajo picados y molido en mortero
  • Especias: 3 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de comino, 3 hojas de laurel, ½ cucharadita de guindilla en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de tomate triturado
  • 600 ml de agua
  • 2 pastillas de caldo concentrado de carne desmenuzadas
  • 650 g de chucrut, drenado y lavado (col fermentada)
  • 200 ml de crema ácida (200 ml de nata para cocinar, zumo de medio limón y 2 cucharadas de vinagre)
  • 1 patata grande rallada


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Doramos el tocino y la carne. A continuación, adicionamos la cebolla y el ajo y revolvemos hasta terminar el programa.

Paso 2. Agregamos los aliños, el azúcar, el tomate triturado, las pastillas de caldo, el agua y mezclamos bien. Programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 75 minutos.

Paso 3. A falta de 25 minutos para finalizar el programa, añadimos el chucrut y la crema ácida.

Paso 4. Cuando quedan 5 minutos para terminar, agregamos la patata pelada y rallada.



Receta aportada por Noëlle Ehrenkaufer






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Bizcocho de nata


Ingredientes

  • 200 ml de nata líquida para montar (crema de leche)
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • Ralladura de una naranja
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 10 g de levadura química
  • Azúcar glas para espolvorear


Preparación

Paso 1. Ponemos en un cuenco el azúcar, la nata y los huevos, y batimos muy bien con unas varillas. Incorporamos la ralladura de naranja y mezclamos. Añadimos la harina, la canela y la levadura. Mezclamos de nuevo.

Paso 2. Engrasamos la cubeta con mantequilla y vertemos la mezcla. Colocamos papel vegetal húmedo para poder moldearlo mejor y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 30 minutos. Comprobamos que el bizcocho esté hecho pinchando con un palillo, si sale seco es que ya está, y si sale con masa lo podéis dejar unos minutos más.

Paso 3. Una vez que está hecho, lo sacamos del robot, lo desmoldamos y dejamos enfriar. Una vez frío, espolvoreamos azúcar glas por encima.



Receta aportada por Pily Ventoso Mayo


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Quinoa con verduras y pollo

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 alcachofa
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla pequeña
  • 50 g de champiñones laminados
  • 80 g de quinoa
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pastilla de caldo concentrado de ave
  • Ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • 250 ml de agua


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos.

Paso 2. Cuando veamos que el aceite ya está caliente, añadimos la pechuga de pollo troceada y las verduras cortadas en trozos pequeños y los champiñones laminados. Agregamos también una pizca de de sal y pimienta. Vamos removiendo hasta que veamos que están dorados los trozos de la pechuga de pollo.

Paso 3. En ese momento, añadiremos la quinoa y el triple de agua junto con una pastilla de caldo concentrado de ave desmenuzada. Cancelamos el programa.

Paso 4. Cerramos la tapa y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 15 minutos más.







Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Puré de calabacín

Ingredientes

  • Un chorro de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 2 calabacines
  • Leche
  • 50 g de queso rallado
  • 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
  • Sal y pimienta


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Pochamos bien picados la cebolla, las zanahorias, el pimiento verde y los calabacines.

Paso 2. Una vez lo tengamos bien dorado, añadimos la nata para cocinar, leche hasta cubrir, queso en polvo, una pastilla de caldo concentrado de verduras, pimienta, sal y programamos en modo PAPILLAS (P7) durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y batimos todo junto en un recipiente aparte.



Nota: Servir con unas picatostes por encima.



Receta aportada por José María Sierra


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Quesada pasiega

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • 75 g de mantequilla
  • 2 vasos de leche
  • 1 yogur natural
  • Canela y ralladura de limón al gusto


Preparación

Paso 1. Lo metemos todo en la batidora de vaso y lo batimos bien. Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla.

Paso 2. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 50 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, extraer de la cubeta. No dejarlo dentro porque quedará dura; es mejor sacarla y que siga haciéndose y con su propio calor terminará cuajándose.



Receta aportada por Ana Cabrero


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Pollo asado

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de perejil en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal


Preparación

Paso 1. Ponemos todos los aderezos del pollo en un bol: el aceite, el perejil, el pimentón, la pimienta y la sal. Removemos todo bien y vamos embadurnando el pollo con ello.

Paso 2. Introducimos el pollo en la cubeta, ponemos una de sal y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa le damos la vuelta al pollo para que se dore por todos los lados igual, lo volvemos a embadurnar con los aderezos y podemos aprovechar para extraer parte del jugo que se ha quedado en el fondo de la cubeta.

Paso 4. Volvemos a introducir el pollo por el otro lado y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos.









Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Arroz con costilla de cerdo y verduras

Ingredientes (para 6 personas)

  • 12 costillas de cerdo partidas por la mitad
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 400 g de champiñones laminados
  • 2 alcachofas cortadas en 4 partes
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 puñado de habas en grano
  • 3 medidas de arroz
  • 8 medidas de agua
  • 1 pastilla de caldo concentrado de carne
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos. Introducimos las costillas troceadas por la mitad y las vamos dorando.

Paso 2. Mediado el programa, cuando veamos que ya han cogido color, las extraemos e introducimos las verduras picadas, la cucharada de tomate grito y el puñado de habas. Sofreímos.

Paso 3. Finalizado el programa, volvemos a introducir las costillas y añadimos tres medidas de arroz, ocho medidas de agua caliente y una pastilla de caldo. Programamos en modo ARROZ (P9) durante 20 minutos.

Paso 4. Retiramos la cubeta al acabar el programa y dejamos en reposo cinco minutos antes de consumir.



Receta aportada por María José Sáinz Castillo


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Pescado blanco a la marinera con coliflor

Ingredientes (para 2 personas)

  • 100 ml de agua
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 sobre de preparado para pescado a la marinera con bolsa
  • 1 Kg de coliflor congelada
  • 2 filetes de pescado blanco


Preparación

Paso 1. Ponemos en un recipiente el agua, el aceite y el contenido del sobre. Lo mezclamos todo bien.

Paso 2. Introducimos todos los ingredientes en la bolsa para cocinar al horno acordándonos de hacerle los agujeritos para que respire y no explote con el calor.

Paso 3. Programamos en modo HORNEADO (P3) durante 45 minutos. Mediado el programa, le damos la vuelta para que no se nos pegue.

Paso 4. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta y estará listo para comer.

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Estofado de carne con champiñones

Ingredientes (para 2 personas)

  • 300 g de carne magra de cerdo en tacos
  • 1 vaso medidor con champiñones laminados
  • 1 vaso medidor con tomate natural cortado en cubos
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 hoja de laurel
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • Sal, comino y orégano al gusto
  • 1/2 vaso medidor de vino tinto
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Introducir la cebolla y el ajo picados para dorarlos y, a los 5 minutos, agregar la carne. Cuando lleve 10 minutos, agregar el vino tinto y dejar terminar el programa.

Paso 2. Agregar los champiñones, el tomate, los aliños y programar en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 30 minutos.

Nota: Acompañar con patatas fritas.


Receta aportada por Deborah Petrikowski


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Pisto
En la imagen, pisto con tortilla

Ingredientes

  • 1/2 calabacín
  • 1 pimiento
  • 1/2 cebolla
  • 4 tomates maduros
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Azúcar


Preparación

Paso 1. Picamos todas las verduras.

Paso 2. Ponemos en la cubeta un chorro de aceite de oliva y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos. Agregamos la cebolla picada como el pimiento también picado.

Paso 3. Cuando pasen 15 minutos, añadimos el calabacín picado y los tomates cortados en cuartos. Añadimos sal y azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Cuando termine el programa, quitar las pieles de tomate probar por si hace falta más sal o azúcar y listo.



Receta aportada por Elsa Hernández Herrera


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Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 vasos medidores de azúcar
  • 1 vaso medidor y 1/4 con aceite de oliva
  • 1 yogur natural
  • 3 vasos medidores de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de una naranja
  • 5/6 fresas (para la decoración)
  • 1/2 tableta de chocolate de fundir negro (para la cobertura )


Preparación

Paso 1. Ponemos en un bol los 4 huevos con el azúcar. Batimos hasta conseguir una textura cremosa.

Paso 2. Añadimos el yogur, el aceite, la ralladura de naranja, la harina y la levadura. Volvemos a batir hasta que se unan bien todos los ingredientes y consigamos de nuevo una textura cremosa.

Paso 3. Untamos la cubeta del robot con mantequilla para que no se nos pegue y poder desmoldarlo bien.

Paso 4. Vertemos la mezcla en la cubeta, cerramos la tapa y ponemos modo HORNEADO (P3) durante 45 minutos. Finalizado el programa, cancelamos y dejamos reposar 15 minutos.

Paso 5. Desmoldamos y dejamos que enfríe a temperatura ambiente durante 1 hora.

Paso 6. Una vez frío, ponemos en un bol media tableta de chocolate de fundir. Metemos en el microondas hasta que veamos que empieza a deshacerse. Removemos y untamos el bizcocho con una brocha de cocina.

Paso 7. Colocamos unas fresas de decoración. (También podrían ponerse unos gajos de mandarina y recubrirlos de chocolate).

Paso 8. Meter en el frigorífico durante 1 hora para que el chocolate se solidifique de nuevo.



Receta aportada por Juan Ramón Sancho


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Paella

Ingredientes (4 personas)

  • 3/4 de pollo troceado
  • 2 vasos medidores de arroz
  • 200 g de preparado de verduras para paella
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 2 hebras de azafrán
  • 4 vasos de caldo concentrado de pollo o verduras
  • Sal
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 30 minutos.

Paso 2. En cuanto caliente el aceite, añadimos la carne de pollo y la doramos bien.

Paso 3. A continuación, añadimos una pizca de sal y las verduras congeladas.

Paso 4. Cuando hayan pasado más o menos unos 15 minutos, añadimos el arroz, el tomate frito y removemos unos minutos. Ponemos a calentar en el microondas el caldo concentrado de pollo o verduras.

Paso 5. Añadimos el caldo concentrado que hemos calentado y el azafrán. Dejamos que se vaya haciendo hasta que veamos que el caldo comienza a hervir.

Paso 6. En ese momento, cerramos la tapa y programamos en modo HORNEADO (P3) durante 10 minutos.









Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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