Crema de arroz con leche

Ingredientes

• 100 g arroz
• 100 ml agua
• 1 l de leche entera
• La cáscara de un limón y de una naranja
• 40 g panela
• 40 g azúcar
• Canela en polvo

Preparación

Paso 1. Programar el robot en modo PAPILLAS (P7) durante 50 minutos. Introducir el arroz con agua y cocer durante 10 minutos.

Paso 2. A continuación, añadir 800 ml de leche y las cáscaras. Ir removiendo cada 10 minutos durante los 30 siguientes minutos.

Paso 3. Cuando falten 10 minutos, añadir la leche restante mezclada con la panela y el azúcar. Remover y dejar finalizar el programa.

Paso 4. Distribuir en los vasos en los que se vaya a consumir y espolvorear la canela por encima. Dejar enfriar e introducir en el frigorífico unas horas antes de consumir.

Receta aportada por Bertita Villares García