Careta de cerdo

Ingredientes (para 3 personas)

• 1/2 careta de cerdo (aprox. 400 g)
• Un poco de aceite
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• Perejil
• 2 tomates cortados a trozos
• 1 hoja de laurel
• Una pizca de comino
• Sal
• Agua

Preparación

Paso 1. Cortamos la careta en trozos pequeños, la echamos junto con el aceite a la cubeta.

Paso 2. Programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Mientras, cortamos los demás ingredientes.

Paso 3. Ahora introducimos el resto de ingredientes a la cubeta y los sofreímos otros 15 minutos. Volvemos a programar en modo SOFRITO a temperatura 160ºC.

Paso 4. A continuación, añadimos un vaso de agua y pasamos al modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 40 minutos.

Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com