Lentejas con chorizo

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 pimiento rojo
• 3 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 tomates pequeños
• 1 cebolla mediana
• 1 chorro de aceite de oliva
• Sal
• 500 g de lentejas
• 1 cucharada de pimentón
• 1 pimiento choricero
• 2 hojas de laurel
• 2 patatas medianas
• 1 pastilla de caldo de verduras
• Azafrán en hebra
• 1 chorizo

Preparación

Paso 1. Metemos todos los ingredientes en la cubeta y cubrimos de agua. Programamos menú MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 45 minutos.

Paso 2. Una vez a terminado separamos el pimiento, el ajo, tomates y la cebolla y lo pasamos todo por la batidora, lo volvemos a introducir en la cubeta y mezclamos bien. Ya podemos servir los platos.

Receta de Natalie Mateo
secretosnatalie.blogspot.com