Dulce de membrillo

Ingredientes

• 1,25 Kg de membrillo
• 750 g de azúcar
• 1 vaso de agua

Preparación

Paso 1. Partimos los membrillos en cuartos y los ponemos a cocer en la olla con el vaso de agua. Programamos para ello en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 30 minutos.

Paso 2. Cuando estén blandos, los extraemos y los trituramos con el pasapurés.

Paso 3. Añadimos los membrillos ya triturados en la cubeta junto con el azúcar y programamos ahora en modo PAPILLAS (P7) durante 60 minutos. Removemos cada 10 minutos.

Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com