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Calamares con tomate y patatas



Calamares con tomate y patatas

Ingredientes (para 2 personas)

  • 400 g de calamares
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • 6 cucharadas de tomate triturado
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • Agua
  • 1 patata grande
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 25 minutos. Picamos una cebolla y los dientes de ajo laminados, los ponemos en la cubeta.

Paso 2. Cuando veamos que ya está pochado, añadimos el pimentón y el tomate triturado. A falta de 5 minutos para finalizar el programa, añadimos los calamares y removemos un poco. Justo a continuación, echamos el vaso de vino blanco hasta la finalización del programa.

Paso 3. Para terminar, programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 50 minutos y añadimos agua casi hasta cubrir. Si tenemos el cesto para cocinar al vapor, lo colocamos y ponemos una patata cortada a la panadera con sal y pimienta negra para que se vaya haciendo a la vez que los calamares. (Si no, la tendremos que hacer una vez finalizado el programa, en la rejilla con la opción VAPOR durante unos 20 minutos).



Receta aportada por Tere González

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