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Guisantes con huevos



Guisantes con huevos

Ingredientes (para 2 personas)

  • 300 g de guisantes
  • Aceite
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 100 g de jamón york en tacos
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 1/2 pastilla de caldo de verduras
  • Sal
  • 2 huevos duros
  • Agua


Preparación

Paso 1. Ponemos aceite en la cubeta para cubrir el fondo y programamos en modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 15 minutos. Ponemos el la cebolla bien picada y le damos una vueltas. A continuación, añadimos la hoja de laurel y el jamón york a tacos y rehogamos bien. Finalmente, añadimos los guisantes y removemos un par de minutos.

Paso 2. Ahora añadimos medio vaso medidor de vino blanco, media pastilla de caldo de verdura, sal, media cucharada de pimentón dulce y cubrimos de agua. Programamos en modo MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 60 minutos. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, añadimos los huevos duros troceados.



Receta aportada por José María Sierra

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