Pollo en salsa

Ingredientes (para 2 personas):

• 1/2 pollo troceado


• 1 diente de ajo


• 1/2 pimiento rojo


• 1/2 pimiento verde


• 1 tomate maduro


• 1 vaso de caldo de ave


• 1 cebolla mediana


• 1 zanahoria


• 1/2 vaso de vino blanco


• Pimienta


• Aceite


• Sal

Preparación:

Paso 1. Salpimentamos el pollo, echamos un chorrito de aceite en el fondo de la cubeta y ponemos menú SOFRITO durante 15 minutos a temperatura 140ºC, con la tapa abierta. Introducimos el pollo y vamos dorando.

Paso 2. Cuando haya terminado, lo retiramos y nos disponemos a pochar las verduras previamente cortadas en trocitos pequeños, cuando estén listas, añadimos el vino blanco, el caldo y finalmente el pollo nuevamente.

Paso 3. Programamos el robot en menú MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 30 minutos, removemos a los 15 minutos.

Paso 4. Por último, sacamos el pollo por un lado y las verduras por otro; éstas las verduras las pasaremos por la batidora o pasapurés y serviremos junto con el pollo.



Receta aportada por Vanessa Verdú Díaz