Macarrones con nata, champiñones, chorizo y queso

Ingredientes (para 4 personas):

• 500g de macarrones


• 2 brick de nata líquida de 200ml


• 2 o 3 chorizos para guisos


• 150g de champiñones laminados


• 1 cebolla pequeña


• Oregano y pimienta


• Queso mozzarella o similar

Preparación:

Paso 1. Vertemos los macarrones, un poco de sal y cubrimos con agua justo hasta cubrirlos.

Paso 2. Programamos el robot para PASTA (P4) durante 12 minutos. Tenemos en cuenta que la olla puede tardar en funcionar, por lo tanto nosotros iremos abriendo la tapa y mirando de vez en cuando si los macarrones ya están listos o no (normalmente en unos 10 minutos casi se habrá consumido el agua y estarán listos).

Paso 3. Mientras se cuecen vamos cortando el chorizo en trozos y picamos la cebolla.

Paso 4. Un vez listos los macarrones, los echamos en un escurridor para quitar el agua que quede, y programamos la el robot en modo SOFRITO a temperatura 160ºC y 15 minutos. Con un poco de aceite, echamos la cebolla y sofreímos un poco. Luego añadimos los champiñones y los vamos removiendo. Por último añadimos el chorizo y seguimos moviéndolos para que se doren.

Paso 5. Una vez estén a nuestro gusto, añadimos la nata, y vamos removiendo para que no llegue a hervir, unos dos minutos.

Paso 6. Para terminar, vertemos los macarrones y los removemos con la salsa y todos los ingredientes.

Paso 7. Al terminar el modo SOFRITO, echamos por encima de la pasta un poco de orégano y pimienta, junto con el queso mozzarella. Cerramos la tapa y con el mismo calor se fundirá.

P.D.: Se puede hacer con cualquier tipo de pasta, pero siempre queda mejor con pasta corta (macarrones, espirales...)



Receta aportada por María del Carmen Pérez Sánchez