Garbanzos con chipirones y arroz

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 cebolla pequeña


• 1 pimiento verde italiano


• 1/2 pimiento rojo


• 1 puerro


• 1 zanahoria


• 2 dientes de ajo enteros


• 300 g de chipirones limpios


• 3 cucharadas de tomate triturado o tomate natural


• 1 poquito de preparado de paella o azafrán


• 1 bote de garbanzos cocidos


• 1 pastilla de caldo de pescado


• 1/2 vaso medidor de arroz

Preparación

Paso 1. Poner a calentar el robot con aceite en menú freír. Mientras tanto, vamos picando todas las verduras menos los ajos.

Paso 2. Programamos el menú SOFRITO durante 15 minutos a temperatura 160ºC y añadimos las verduras picadas a la cubeta y hacemos un sofrito con ellas.

Paso 3. Cuando hayan pasado unos 8 minutos del menú, añadimos los chipirones enteros al sofrito y los dientes de ajo. Salamos un poco y añadimos el preparado para paella. Removemos y dejamos terminar los 15 minutos.

Paso 4. Añadimos los garbanzos, echamos 750 ml de agua y la pastilla de caldo de pescado.

Paso 5. Programamos menú MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 40 minutos. Cuando falten 15 minutos para terminar, añadimos media medida de arroz y dejamos terminar el tiempo.