Crema de champiñones

Ingredientes

• 500 g de champiñones frescos


• 160 g de patata


• 80 g de cebolla


• ¼ de vaso medidor con aceite


• 600 g de agua o caldo


• ½ vaso medidor de nata culinaria


• 3 quesitos


• Sal


• Pimienta

Preparación

Paso 1. Limpiar y laminar los champiñones y la patata.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite y la cebolla picada. Seleccionar la función SOFRITO durante 25 minutos a temperatura 160ºC.

Paso 3. A los 15 minutos añadir los champiñones y la patata. Ir removiendo.

Paso 4. Cuando finalice, incorporar la nata, el agua o caldo, la sal y la pimienta. Seleccionar el menú PAPILLAS (P7) durante 20 minutos.

Paso 5. Extraer y triturar la mezcla, junto con los quesitos, y estará listo para servir.