Arroz caramelizado con dull

Ingredientes (para 2-4 personas)

• 1 medida de arroz


• 2 medidas de azúcar


• 6 medidas de agua


• 1 rama de canela


• Canela en polvo al gusto


• Ralladura de limones


• Ralladura de naranja

Preparación

Paso 1: Ponemos todos los ingredientes en la cubeta, programamos el menú TARTAS Y PASTELES (P1) durante 40 minutos y removemos de vez en cuando, abriendo la tapa con cuidado para evitar quemarnos y que se salga el liquido. El arroz tiene que quedarse casi seco, prácticamente caramelizado más o menos.

Paso 2: Damos a cancelar y o dejamos reposar con la tapa cerrada 10 minutos y luego, con cuidado lo ponemos en un cuenco en el cual igualaremos y adornaremos con azúcar y canela por encima.

Cuando ya esté frío, meterlo en la nevera y sacarlo 10 minutos antes de servirlo para comer.


Receta aportada por Jonathan González