Arroz con zanahorias y langostinos

Ingredientes (para 3 personas)

• 2 vasos medidores de arroz
• Agua (4,5 vasos medidores)
• 2 zanahorias
• 1 diente de ajo
• 9 langostinos crudos
• Perejil picado
• Colorante alimentario
• Sal al gusto

Preparación

Paso 1. Ponemos el arroz y el agua necesaria hasta la marca correspondiente, el colorante y la sal y seleccionamos el modo ARROZ (P9) durante 15 minutos.

Paso 2. Mientras tanto, pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos y las ponemos a hervir en una cazuela 5 o 10 minutos.

Paso 3. Pelamos y picamos los langostinos.

Paso 4. Cuando haya terminado el arroz lo sacamos a una fuente, echamos aceite en la cubeta y agregamos los langostinos y el ajo picado. Seleccionamos el modo SOFRITO a temperatura 160ºC durante 10 minutos. A los 4 minutos echamos las zanahorias. Un par de minutos después vamos echando el arroz y removiendo. Con la tapa abierta en todo momento.

Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com