Arroz con magro de cerdo

Ingredientes

• 200 g de carne magra de cerdo
• 1 vaso medidor de arroz
• 1/2 cebolla
• Ajo en polvo
• 2 cucharadas de tomate triturado
• Pimiento verde y rojo al gusto
• 600 ml de agua
• Pimentón dulce al gusto
• Colorante alimentario
• 1 pastilla de caldo de carne

Preparación

Paso 1. Ponemos a calentar el robot en menú SOFRITO a temperatura 160ºC durante 10 minutos con un chorro de aceite en la cubeta.

Paso 2. Mientras se va calentando, picamos la cebolla, los pimientos y salpimentamos la carne. Cuando el aceite esté caliente, sofreímos las verduras durante 5 minutos y, a continuación, añadimos la carne y removemos durante los 10 minutos más o menos.

Paso 3. Cubrimos con el agua y programamos en menú MULTIFUNCIÓN a temperatura 100ºC durante 45 minutos.

Paso 4. Cuando falten 15 minutos para finalizar el programa, agregamos el arroz y dejamos que termine.

Receta aportada por Eli Lozano