Sopa de pescado

Ingredientes

• 100 g de cebolla


• 2 dientes de ajo


• Perejil


• ¼ de vaso medidor con aceite de oliva


• ½ vaso medidor de vino blanco


• 1 vaso medidor con tomate triturado


• 1 cucharada de pimentón


• 10 vasos medidores con agua


• 500 g de pescado congelado para sopa


• Sal

Preparación

Paso 1. Triturar la cebolla, los ajos y el perejil.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite, la cebolla, el ajo y el perejil.

Paso 3. Seleccionar el menú SOFRITO durante 10 minutos a temperatura 160ºC.

Paso 4. A los 5 minutos añadir el pimentón y mezclar. A continuación agregar el tomate y el vino blanco y remover un poco.

Paso 5. Al finalizar el menú freír, incorporar el agua, la sal y los trozos de pescado congelado.

Paso 6. Programar ahora la función SOPAS (P2) durante 45 minutos.

Nota: Se puede colar y cocer en el caldo arroz, pasta, pan rallado…